Figuritas de mazapán!!

Hola a tod@s!! Que tal va la semana? Yo genial, no hice puente la semana pasada, pero hoy empiezo mi "particular puente", ya que hasta el sábado no me toca trabajar!! jijiji (me viene de perlas para meterme en la cocina!!) =)
Bueno, hoy os traigo unas figuritas de mazapán que he hecho hace un ratito, es la primera vez que hago mazapán, tengo que confesar que mi no me va mucho...pero lo hecho para la família, así que no hay
problema!! jajajaja

La receta es muy sencilla, vamos, que os la cuento!!

Ingredientes (yo he hecho la mitad de estas cantidades)
250g almendra molida
250g de azúcar glass
1 huevo

- Podéis añadirle la ralladura de medio limón, o un par de gotitas de extracto de almendra.

Preparación
En un molinillo de los de café de toda la vida... molemos aún más finas las almendras. Una vez las tengamos "re-molidas", en un bol mezclamos el azúcar glass y la almendra molida.
A continuación, vertemos SOLO la clara del huevo, y reservamos la yema.
Amasamos hasta que esté todo bien integrado.

Espolvoreamos con azúcar glass la superficie de trabajo, y vamos haciendo las figuritas que queramos.
Podemos usar cortapastas pequeños para hacer las formas, yo los he utilizado para los corazones, las flores y los muñequitos de jengibre, las demás las he hecho a mano, los "nidos", las zanahorias y las manzanitas.
Las vamos poniendo en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
Cuando ya las tengamos todas hechas, con la yema que habíamos reservado y la ayuda de una brocha de repostería, pintamos todas las figuritas.

Horneamos SOLO con el grill del horno, a 200ºC de 5 a 10 minutos, hasta que veamos que cogen un tono doradito.
Las sacamos del horno, dejamos enfriar en la misma bandeja, y listas!!
He leído que aguantan bastante tiempo, pero se van quedando duritas...así que ojo con la antelación que las hagáis!! =)

A estas les he puesto unas bolitas de cereal recubiertas de chocolate, podéis decorarlas como más os guste.

Más cositas!!! 
El otro día, en una de mis interminables búsquedas por internet...encontré una idea que me gustaría comparir con vosotr@s, no recuerdo de dónde la saqué, pero en cuanto lo encuentre os pongo el enlace, lo prometo!!

Se trata de algo que me pareció super original, envolver nuestras galletas caseras, en un folio con la receta impresa en él, me parece de lo más bonito para regalar nuestros dulces a personas queridas estas navidades!! Me encantó y aquí os lo traigo!! =) Espero que os guste!!

Tan sólo tenemos que hacer nuestras galletas, imprimir la receta horizontalmente en un folio, y envolverlas con cariño =) le ponemos un par de cintas para cerrarlo y listo!! Ahora bien, os aconsejo que las forréis con papel de horno debajo del folio, ya que, no se si lo podéis apreciar, en la primera foto...el papel se me fue manchando de la grasita de las galletas. Además así se conservarán incluso mejor!!

Y ahora si, esto ha sido todo por hoy, espero que os haya gustado!! Gracias a tod@s por leerme y por el cariño que con ello me mostráis!! (que sensiblona que estoy!! jijijijij)
Besos y abrazos a tod@s!! y hasta dentro de muy poquito!! =)

Ivy.

P.D: Ya van quedando menos días para Navidad!! yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ;)

Os dejo el enlace de mi Facebook, para los que queráis seguirme. 
https://www.facebook.com/ivy.riba