Hola a tod@s de nuevo!!
Llevo unos días de locos...encargos por aquí, encargos por allí...haciendo muestras para el expositor...etc; pero eso es bueno ;)
Tenía pensado publicar antes la entrada del día del padre, como debiera ser...pero yo soy así, voy siempre del revés, jajajaj...
Tanto ver imágenes por Pinterest, en Blogger...ya tenía ganas de hacer unos cupcakes con temática de Pascua!! y es que...que hay más cuco que un conejito?? aixxxx pues a mi me quedó mas liebre que conejo, pero es que me encanta tal cuál quedó!!
Tenía que hacer las muestras para la fecha, así que me puse manos a la obra!! ;)
El bizcocho es de vainilla, cubierto con buttercream de vainilla también.
Para la buttercream de vainilla.
Ingredientes (para decorar 12 cupcakes)
250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
450 gr de azúcar glass
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 cucharaditas de lechePreparación
Tamizamos el azúcar glass en el bol de nuestra amasadora, añadimos la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche y batimos todo 1 minuto a velocidad baja, después subimos la velocidad y batimos al menos 4 o 5 minutos más, añadimos colorante a nuestro gusto y mezclamos hasta conseguir un color homogéneo.
Llenamos la manga pastelera con la boquilla que queramos, en este caso la nº233 de Wilton y decoramos nuestros cupcakes ;)
Y que os parecen mis cupcake-huertos?? y la coliflor?? creo que es lo más cuco que he hecho desde que empecé...jijijijij
Para la coliflor, sólo tenemos que hacer una bolita de fondant blanco y darle textura con una esteca. A continuación, con fondant verde hacemos las cuatro hojitas, les damos textura con el cortador de hoja, y vamos envolviéndola por una lado y el contrario, y de nuevo un lado, y el contrario. cortamos el exceso que pueda quedar en la base, y lista!! =) fácil, no?
Para simular la tierra del huerto...ya lo sabéis!! galletas oreo bien molidas ;) un poco de buttercream para que se adhiera a nuestros cupcakes, y listo!!
Y el típico conejo que va de cabeza al cupcake!! no podía faltar mi versión de este clásico de Pascua jijiji
Que os parece? por si lo estáis pensando...efectivamente, está decapitado jajajaj no tiene cabecita el pobre ;)
Espero que os haya gustado mi propuesta de cupcakes de Pascua!! estaré de vuelta para mostraros lo que tengo casi listo para el día del padre, besos y abrazos y hasta dentro de poquito, lo prometo!! (voy de cul...comprenderme!!, no hay nada que me guste más que compartir lo que voy haciendo y aprendiendo con todos vosotr@s, pero me falta tiempo!!)
Ivy.
