miércoles, 12 de diciembre de 2012

Figuritas de mazapán!!


Hola a tod@s!! Que tal va la semana? Yo genial, no hice puente la semana pasada, pero hoy empiezo mi "particular puente", ya que hasta el sábado no me toca trabajar!! jijiji (me viene de perlas para meterme en la cocina!!) =)
Bueno, hoy os traigo unas figuritas de mazapán que he hecho hace un ratito, es la primera vez que hago mazapán, tengo que confesar que mi no me va mucho...pero lo hecho para la família, así que no hay
problema!! jajajaja




La receta es muy sencilla, vamos, que os la cuento!!

Ingredientes (yo he hecho la mitad de estas cantidades)
250g almendra molida
250g de azúcar glass
1 huevo

- Podéis añadirle la ralladura de medio limón, o un par de gotitas de extracto de almendra.




Preparación
En un molinillo de los de café de toda la vida... molemos aún más finas las almendras. Una vez las tengamos "re-molidas", en un bol mezclamos el azúcar glass y la almendra molida.
A continuación, vertemos SOLO la clara del huevo, y reservamos la yema.
Amasamos hasta que esté todo bien integrado.




Espolvoreamos con azúcar glass la superficie de trabajo, y vamos haciendo las figuritas que queramos.
Podemos usar cortapastas pequeños para hacer las formas, yo los he utilizado para los corazones, las flores y los muñequitos de jengibre, las demás las he hecho a mano, los "nidos", las zanahorias y las manzanitas.
Las vamos poniendo en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
Cuando ya las tengamos todas hechas, con la yema que habíamos reservado y la ayuda de una brocha de repostería, pintamos todas las figuritas.



Horneamos SOLO con el grill del horno, a 200ºC de 5 a 10 minutos, hasta que veamos que cogen un tono doradito.
Las sacamos del horno, dejamos enfriar en la misma bandeja, y listas!!
He leído que aguantan bastante tiempo, pero se van quedando duritas...así que ojo con la antelación que las hagáis!! =)



A estas les he puesto unas bolitas de cereal recubiertas de chocolate, podéis decorarlas como más os guste.

Más cositas!!! 
El otro día, en una de mis interminables búsquedas por internet...encontré una idea que me gustaría comparir con vosotr@s, no recuerdo de dónde la saqué, pero en cuanto lo encuentre os pongo el enlace, lo prometo!!




Se trata de algo que me pareció super original, envolver nuestras galletas caseras, en un folio con la receta impresa en él, me parece de lo más bonito para regalar nuestros dulces a personas queridas estas navidades!! Me encantó y aquí os lo traigo!! =) Espero que os guste!!




Tan sólo tenemos que hacer nuestras galletas, imprimir la receta horizontalmente en un folio, y envolverlas con cariño =) le ponemos un par de cintas para cerrarlo y listo!! Ahora bien, os aconsejo que las forréis con papel de horno debajo del folio, ya que, no se si lo podéis apreciar, en la primera foto...el papel se me fue manchando de la grasita de las galletas. Además así se conservarán incluso mejor!!

Y ahora si, esto ha sido todo por hoy, espero que os haya gustado!! Gracias a tod@s por leerme y por el cariño que con ello me mostráis!! (que sensiblona que estoy!! jijijijij)
Besos y abrazos a tod@s!! y hasta dentro de muy poquito!! =)

Ivy.

P.D: Ya van quedando menos días para Navidad!! yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ;)

Os dejo el enlace de mi Facebook, para los que queráis seguirme. 
https://www.facebook.com/ivy.riba

14 comentarios:

  1. WOOOOOW Que ricas!! con lo que nos gustan estos dulces navideños y nunca hemos probado a hacerlo, tendremos que ver si lo hecemos...un beso desdeazucar

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  2. Gracias!! a mi no me va mucho el mazapán, soy más de polvorones y ferrero rocher jajajaj
    Un beso enorme!! =)

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    1. jejeje...de eso tambien...jajaja...todo lo que sea azuca nos chifla!! bss desdeazucar

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  3. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm, que buenos. Vaya pintaza, te han quedado d elujo. bss

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    1. Gracias Susana! la verdad es que para ser los primeros..no están tan mal!! jajaj
      Besos!

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  4. Que graciosas te quedaron las figuritas de mazapán, tiene una pinta estupenda. Y que buena idea lo de las galletas con la receta impresa en el folio, me has dado una idea para estas Navidades :) Besos

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    1. Hola Alicia!! Muchisimas gracias! me alegra que te hagan gustado =)
      Se hacen en un pis pás!! =)
      Besos! ;)

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  5. Ivy, eres increíble! A mi el mazapán no me entusiasma, pero te han quedado tan bonitos que hasta yo les daría un mordisco! Un beso!

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    1. Hola guapa!! no me digas eso que me saltan los colores!! jajajaj
      a mi tampoco me va mucho..y me he comido dos y los he escondido..todo sea que ahora me guste!! Peligrooo!!
      Besos y gracias guapa!! =)

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  6. Me encanta el mazapán y nos sabía que era tan fácil hacerlo.
    Muchas gracias por la receta, esta misma tarde pruebo la receta y si me sale bien otra recetita para cebar la familia, jejee
    La presentación de las galletas muy original!!

    Besos

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  7. Qué bonicas te quedaron, muy monas :) Eso sí, sabes que me ha enamorado? el "plato" alargado donde están las figuritas de mazapán! Quiero uno...
    1beso

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    1. jajaja Gracias!! creo que el plato lo compré hace tiempo en Ikea, pero no estoy segura, ya tiene unos añitos!! para canapés y cosas así va de maravilla, lo uso en todas las reuniones familiares ;)
      Besos y gracias por tu visita!! =)

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  8. Que ideas mas chulas nos has dado !! Me encanta lo de las galletas en en folio con tu permiso la utilizare algun dia !! y lo de las figuritas de mazapan que pinta tienen !! ademas aptas para intolerantes a los lacteos como yo ¡Tengo que probalas!! Por cierto he visto tus berlinas ..tienen una pintaza, pero después de mi agonía donutera, no se si estoy preparada, lo tengo muy reciente jajajaj pero tomo nota un besete
    Mila

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  9. No sabía que el mazapán era tan fácil de preparar...Yo tampoco soy muy fan, pero es cierto que quedan muy bonitos para regalar.
    La idea de regalar la receta en el envoltorio es muy chula.
    Besos y Feliz Año Nuevo.

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